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LA NOSTRA FATTORIA

Il Cuore dell'Agriturismo I Silos

Benvenuti nel cuore pulsante dell'Agriturismo I Silos: la nostra fattoria. Qui, tra i verdi pascoli del Parco del Ticino, la famiglia Pirovano porta avanti con passione due attività principali: l'allevamento di scottone e l'allevamento di capre Saanen.

Allevamento di Scottone

La nostra eccellenza

L'allevamento di scottone rappresenta il fiore all'occhiello della nostra azienda agricola. Con dedizione e rispetto per la natura, coltiviamo una tradizione che si traduce in carne di altissima qualità, protagonista indiscussa della nostra cucina.

Un Ambiente a Misura di Bovino: Le nostre stalle sono progettate pensando al benessere animale. Spaziose e ben ventilate, permettono alle scottone di muoversi liberamente e di mantenere contatti sociali con i propri simili. Questo approccio non solo rende l'ambiente più confortevole, ma contribuisce anche alla serenità e alla salute dei nostri animali.

 

La Razza Limousine: Rusticità e Qualità Abbiamo scelto di allevare bovine di razza Limousine, note per la loro rusticità e vivacità. Questi animali, perfettamente adattati al nostro territorio, ci regalano una carne pregiata, magra e dal sapore inconfondibile.

 

Dall'Allevamento alla Tavola: Il nostro impegno nell'allevamento si riflette direttamente sulla qualità dei piatti che serviamo nel ristorante. La carne di scottona, tenera e saporita, è la protagonista di molte nostre specialità, permettendovi di assaporare il vero gusto della tradizione lombarda.

Visita la Nostra Fattoria: Vi invitiamo a scoprire da vicino la nostra realtà. Durante la vostra visita all'Agriturismo I Silos, potrete vedere le nostre scottone, apprendere di più sul nostro metodo di allevamento e comprendere il legame profondo che ci unisce a questa terra e ai suoi frutti.

L'allevamento di scottone all'Agriturismo I Silos non è solo un'attività produttiva, ma una filosofia di vita. È il nostro modo di onorare la tradizione agricola lombarda, offrendo ai nostri ospiti un'esperienza autentica e sapori genuini che raccontano la storia del nostro territorio.

Allevamento di capre Saanen

Latte e carne di qualità superiore

Accanto alle nostre scottone, trovano spazio le nostre amate capre di razza Saanen, note per la loro eccellente produzione di latte.

 

La Razza Saanen: Il fiore all'occhiello del nostro allevamento caprino! Abbiamo scelto di allevare capre di razza Saanen per la loro straordinaria capacità di produrre latte di alta qualità. Queste capre, originarie della Svizzera, sono rinomate per il loro latte ricco e cremoso, ideale per la produzione di formaggi pregiati.

Un Latte di Eccellenza per il Nostro Caseificio: Il latte delle nostre capre Saanen è il cuore pulsante del nostro caseificio artigianale. Grazie alla sua qualità superiore, ricco di proteine e grassi, produciamo una varietà di formaggi caprini che spaziano dalle fresche robiole ai stagionati più complessi. Ogni formaggio racconta la storia del nostro territorio e della nostra dedizione all'eccellenza.

 

La Carne di Capretto: Una Delizia per il Palato

Oltre al latte, le nostre capre Saanen ci regalano una carne di capretto tenera e saporita. Utilizzata in molti dei nostri piatti tradizionali, la carne di capretto offre un gusto delicato e unico, perfetto per chi cerca un'alternativa alle carni più comuni. I nostri chef la valorizzano in ricette che spaziano dagli arrosti ai brasati, offrendo ai nostri ospiti un'esperienza gastronomica autentica e raffinata.

Dal pascolo alla tavola: un percorso di qualità

l nostro impegno nell'allevamento si riflette direttamente sulla qualità dei piatti che serviamo nel ristorante. Che si tratti della carne di scottona, dei nostri formaggi caprini o dei piatti a base di capretto, ogni proposta del nostro menu è il risultato di un processo attento e rispettoso, che parte dal benessere dei nostri animali e si conclude con l'eccellenza gastronomica sulla vostra tavola.

Vi invitiamo a scoprire da vicino la nostra realtà. Durante la vostra visita all'Agriturismo I Silos, potrete vedere le nostre scottone e le capre Saanen, apprendere di più sui nostri metodi di allevamento e comprendere il legame profondo che ci unisce a questa terra e ai suoi frutti. Potrete anche visitare il nostro caseificio e scoprire i segreti della produzione dei nostri formaggi artigianali.

L'allevamento all'Agriturismo I Silos non è solo un'attività produttiva, ma una filosofia di vita. È il nostro modo di onorare la tradizione agricola lombarda, offrendo ai nostri ospiti un'esperienza autentica e sapori genuini che raccontano la storia del nostro territorio.

Vivete la magia della campagna lombarda all'Agriturismo I Silos. In una storica cascina nel Parco del Ticino, la famiglia Pirovano vi accoglie con calore, offrendo un'esperienza autentica e indimenticabile

Agriturismo I Silos

AGRITURISMO I SILOS

Cascina Cantarana 20080 Besate, Lombardia

+ 39 345 462 7890

agriturismoisilos@gmail.com

Produttori Parco del Ticino
Agriturismo Regione Lombardia
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