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MENÙ

febbraio 2025

(Il menù potrebbe subire variazioni a seconda della disponibilità dei prodotti)

Quiche alle verdure🌿

Ricotta🌿 al forno con cipolle in agrodolce

Caprini freschi variegati🌿

Tartare di Scottona🌿

Cacciatore di Capra🌿 e Salumi

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​Risotto 🌿 con Taleggio e Timo

Ravioli di Scottona🌿 con scaglie di mascarpa🌿

 

La nostra Scottona🌿 con Polenta

I nostri Formaggi🌿 stagionati di Capra

Tortino 🌿 con le mele e la crema Chantilly

🌿 con prodotti a Km 0 della nostra Azienda Agricola

Menù completo: € 39

 

Antipasti dei Silos + Risotto +  Scottona e contorno + Dolce: € 35

Le seguenti opzioni non sono previste la domenica a pranzo:

 

Antipasti dei Silos + Risotto: € 24 

(Apericena dalle 18.30 alle 21)

 

Antipasti dei Silos + 2 Primi € 30

Tutte le opzioni di menù sono comprensive di acqua

 

La scelta del menù  deve essere la stessa per tutto il tavolo e concordata al momento della prenotazione

 

MENù BAMBINO (fino alla 5a elementare): € 15

Pasta al pomodoro + Hamburger🌿 con patatine

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Nel nostro Agriturismo diamo molta importanza all’utilizzo dei nostri prodotti  e dei prodotti locali che si distinguono per qualità, sostenibilità e genuinità. 

Per KM ZERO intendiamo la ricerca di materie prime il cui luogo di produzione  sia il più vicino possibile al luogo del consumo finale. Sulla tavola trovate il frutto del lavoro delle nostre stalle, caseificio e campi. In cucina entrano ottime farine dalle quali si preparano  pasta, pane, dolci e focacce. Dalla stalla arrivano carne e latte di alta qualità e dal caseificio i formaggi freschi e stagionati.  Utilizziamo verdure del nostro orto e frutta da cascine limitrofe per cucinare e preparare conserve, mostarde e marmellate. 

Tutte le materie prime citate vengono sapientemente,  con molta esperienza e tradizione, valorizzate dal nostro Chef. Il risultato di tutto questo lavoro ci auguriamo lo stiate già apprezzando, 

Cogliamo l’occasione per ringraziarvi!

Dalla Nostra Azienda Agricola: 

Carne di scottona e caprina, salumi di capra, latte fresco di capra, formaggi freschi e stagionati di capra, piante aromatiche, verdure di stagione, marmellate e mostarde.

 

 I nostri fornitori: 

Az. Agricola La Caiella (Casorate Primo, PV): Frutta e verdura di stagione 

Az. Agricola Zacchetti Crepaldi (Rosate, MI):  Riso 

Az. Agricola Zacchetti F. (Rosate, MI): Miele 

Az. Agricola Picco (Borgo Priolo, PV): Vini 

Az. Agricola Sesterzio (Berbenno di Valtellina, SO): Vini 

Mulino San Biagio (Garlasco, PV):  Farine 

Az. Agricola Barzaghi Davide (Monguzzo, LC): Salumi 

Vivete la magia della campagna lombarda all'Agriturismo I Silos. In una storica cascina nel Parco del Ticino, la famiglia Pirovano vi accoglie con calore, offrendo un'esperienza autentica e indimenticabile

Agriturismo I Silos

AGRITURISMO I SILOS

Cascina Cantarana 20080 Besate, Lombardia

+ 39 345 462 7890

agriturismoisilos@gmail.com

Produttori Parco del Ticino
Agriturismo Regione Lombardia
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