Nel nostro Agriturismo diamo molta importanza all’utilizzo dei nostri prodotti  e dei prodotti locali che si distinguono per qualità, sostenibilità e genuinità. 

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Per KM ZERO intendiamo la ricerca di materie prime il cui luogo di produzione  sia il più vicino possibile al luogo del consumo finale. Sulla tavola trovate il frutto del lavoro delle nostre stalle, caseificio e campi. In cucina entrano ottime farine dalle quali si preparano  pasta, pane, dolci e focacce. Dalla stalla arrivano carne e latte di alta qualità e dal caseificio i formaggi freschi e stagionati.  Utilizziamo verdure del nostro orto e frutta da cascine limitrofe per cucinare e preparare conserve, mostarde e marmellate. 

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Tutte le materie prime citate vengono sapientemente,  con molta esperienza e tradizione, valorizzate dal nostro Chef. Il risultato di tutto questo lavoro ci auguriamo lo stiate già apprezzando, 

Cogliamo l’occasione per ringraziarvi!

Dalla Nostra Azienda Agricola: 

Carne di scottona e caprina, salumi di capra, latte fresco di capra, formaggi freschi e stagionati di capra, piante aromatiche, verdure di stagione, marmellate e mostarde.

 

 I nostri fornitori: 

Az. Agricola La Caiella (Casorate Primo, PV): Frutta e verdura di stagione 

Az. Agricola Zacchetti Crepaldi (Rosate, MI):  Riso 

Az. Agricola Zacchetti F. (Rosate, MI): Miele 

Az. Agricola Picco (Borgo Priolo, PV): Vini 

Az. Agricola Sesterzio (Berbenno di Valtellina, SO): Vini 

Mulino San Biagio (Garlasco, PV):  Farine 

Az. Agricola Barzaghi Davide (Monguzzo, LC): Salumi